| 本物の美味しさ | |
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| 長野県側 天竜川に架かる三遠南信自動車道路 | 静岡県側 |
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食肉通信社主催の「２００７年食肉産業展 全国銘柄鶏食味コンテスト」において 最優秀賞にえらばれた信州黄金シャモが、２０１５年の食肉産業展においても グランドチャンピオン大会の最優秀賞 に再び輝きました。 信州黄金シャモは９年たっても美味しさは本物であることが実証されました。 | |
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 地どり屋コッコの鶏舎は、生産出荷するたびに、完全清掃・消毒し、 敷料も全て新しく取り替えます。 地どり屋コッコの鶏は、広々とした鶏舎でゆったりとのびのびと 育ちます。 |
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 出荷された信州黄金シャモは、専門の獣医師が１羽ずつ検査し、 健康で健全な鶏だけを処理します。 処理場は、都道府県知事の許可を受けた食鳥処理場で処理します。 |
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 処理場で処理された信州黄金シャモは、部位別に１枚ずつ 真空パックして、急速冷凍し鮮度を保っています。 |
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長野県より飼育者認定を受け飼育しています。 また、信州食肉マイスター認定を受けました。 |
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部位ごとに販売 もも１枚、ムネ１枚から |
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